Quiche de Escarola com Bacon

Você acha que fazer uma quiche é super complicado?
Que nada! Esta receita aqui é super fácil de fazer!
Veja o passo a passo e faça esta deliciosa quiche de escarola com bacon neste final de semana.

Ingredientes da massa

• 250 g de farinha de trigo
• 125 g de manteiga com sal
• 1 ovo
• 2 colheres de água gelada

Ingredientes do Recheio

• 1 maço de escarola cortado bem fininho
• 100 g de bacon picado e frito
• 3 ovos
• 1 e 1/2 lata de creme de leite (sem soro)
• 100 g de mussarela ralada
• 2 colheres de queijo parmesão ralado
• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Massa:

1. Misture com as mãos a farinha de trigo, a manteiga e os ovos até formar uma farofa
2. Acrescente a água gelada e amasse bem com as mãos até dar a liga
3. Amasse até formar uma bolinha uniforme

Recheio:

1. Frite o bacon picado
2. Adicione a escarola cortada fininha junto com o bacon e refogue até murchar
3. Em uma tigela a parte, bata os ovos com um batedor de arame(fue), depois de bater adicione o creme de leite na mistura
4. Depois misture tudo isso com a escarola refogada
5. Adicione os queijos nesta mistura e reserve.

Montagem da quiche

1. Abra a massa com as mãos numa forma redonda de fundo removível com tamanho aproximado de 22 cm
2. Monte o fundo da quiche e a lateral
3. Coloque a mistura do recheio dentro da forma
4. Leve para assar por + ou – 30 minutos em temperatura de 180º C até dourar (dependendo do forno)

Pronto. Sua quiche de escarola com bacon irá fazer sucesso

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