Descubra os incríveis benefícios do kefir para a nossa saúde!
Os benefícios do Kefir, são vários o kefir é um dos alimentos que podem nos trazer uma série de benefícios. Trata-se de um tipo de leite fermentado que lembra bastante o iogurte e a coalhada.
É uma bebida que contém muitos nutrientes, como vitamina B12 e K2, cálcio, magnésio, enzimas e probióticos.
Seus valores nutricionais podem variar de acordo com o leite que é usado na mistura.
Kefir de Água e Kefir de Leite
Muitas pessoas tem uma dúvida entre o kefir de água e o kefir de leite, pois bem, vejamos qual a diferença entre os dois e depois veremos os benefícios.
Kefir de Água
As diferenças são bastante grandes, seria interessante que você pudesse fazer uso das duas culturas na sua casa.
Em geral quando falamos em kefir de água estamos falando de grãos que são bastante transparentes ou marrons, já que os mesmos se alimentam basicamente de água e açúcar mascavo.
A Partir do momento em que os grãos são misturados em qualquer recipiente com água e açúcar mascavo, os mesmos começam a tomar cor amarronzada, ou seja, ficam mais escuros devido o açúcar.
Kefir de Leite
Já no caso do kefir de leite, ao qual podemos chamar também de cogumelo tibetano, plantas de iogurte ou cogumelo de iogurte.
O kefir de leite é um tipo de leite fermentado a partir da mistura dos grãos com o leite, onde se formam micro-organismos que já estão presentes nos grãos do kefir.
É importante saber que o kefir pode ser cultivado de formas variadas, mas, as mais comuns são no leite e na água.
Sendo o mais utilizado pelas pessoas, o kefir de leite, já que o mesmo se assemelha bastante com o iogurte que as pessoas tomam.
10 Mitos Sobre o Kefir
Crédito do vídeo: Cozinha Bach
Benefícios do Kefir
O mesmo é bastante importante para pessoas que buscam a perda de peso, já que são comprovados seus benefícios.
- Problemas estomacais;
- Problemas hepáticos;
- Problemas intestinais;
- Problemas nas articulações;
- Problemas respiratórios;
- Fortalece a imunidade do nosso corpo;
- Problemas dermatológicos e circulatórios.
São apenas alguns dos benefícios que o kefir de água e kefir de leite pode trazer para o nosso organismo.
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