Crepioca

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de goma de tapioca
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de requeijão
• 1 pitada de sal
• 3 fatias de queijo mussarela

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha misture o ovo com o sal, depois coloque a goma de tapioca e mexa, por último acrescente o requeijão e misture mais um pouco.
2. Em uma frigideira despeje a massa, aguarde alguns minutos até que a bordinha da massa comece a fica bem assada, vire a massa para assar do outro lado. Na parte debaixo da panqueca coloque as fatias de mussarela e deixe derreter um pouco. Depois é só dobrar ela ao meio e se servir.