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Pavê de limão

Pavê de limão

Pavê de limão irresistível, cremoso e com aquele toque cítrico perfeito para qualquer momento. Uma sobremesa super rápida de preparar!
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Tempo de Preparo 31 minutes
Prato sobremesa
Culinária brasileira
Porções 8 porções
Calorias 330 kcal

Ingredientes
  

  • 2 lata leite condensado
  • 2 lata creme de leite sem soro
  • 1 xícara suco de limão tahiti cerca de 4 limões grandes
  • 1 pacote biscoito maisena 200g
  • 1 colher de sopa raspas de limão para decorar
  • 1 xícara leite para umedecer os biscoitos

Modo de Preparo
 

  • No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite sem soro e o suco de limão até obter um creme liso e consistente.
  • Em um recipiente fundo, monte o pavê alternando camadas de biscoito maisena umedecidos rapidamente no leite e camadas do creme de limão.
  • Repita as camadas até finalizar todos os ingredientes, terminando com creme por cima.
  • Leve à geladeira por no mínimo 3 horas para firmar.
  • No momento de servir, decore com raspas de limão para um toque especial.

Informações adicionais

O pavê de limão é aquele tipo de sobremesa que nunca sai de moda – perfeito tanto para reuniões familiares quanto para um almoço rapidinho no fim de semana. Sua versatilidade impressiona: é refrescante no verão e agrada crianças e adultos com sua cremosidade.

Dicas para um pavê perfeito

Para garantir um creme bem liso e saboroso, dê preferência ao suco de limão fresco, extraído na hora. O ácido presente no limão ajuda a firmar o creme, deixando-o na consistência ideal.
  • Não deixe os biscoitos de molho no leite por muito tempo – umedeça rapidamente para evitar que fiquem esponjosos demais e desmanchem na montagem.
  • Se quiser, pode substituir o biscoito maisena por biscoito champagne para um toque diferente ou adicionar uma camada fina de geleia de frutas amarelas.
  • Para uma versão menos doce, utilize leite condensado e creme de leite na versão light ou zero açúcar.

Truques que fazem diferença

Montar o pavê em um refratário de vidro transparente valoriza o visual das camadas, tornando-o ainda mais atraente na hora de servir. Se desejar um sabor de limão ainda mais intenso, adicione algumas gotas de essência de limão ao creme. E, ao final, não esqueça das raspas de limão: além de decorativas, intensificam o aroma cítrico.

Como variar e servir

Se quiser inovar, experimente acrescentar camadas de suspiros picados entre o creme e os biscoitos, trazendo crocância à sobremesa. Outra dica é montar porções individuais em taças ou copinhos para servir em festas.
O pavê de limão combina perfeitamente com um café ou chá gelado no final da refeição, e pode ser servido com frutas frescas, como morangos ou kiwi, para uma explosão de sabores. Aproveite e deixe essa sobremesa clássica ainda mais especial em sua mesa!
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