Bolinho de arroz assado com queijo
Bolinho de arroz assado com queijo: prático, saudável e perfeito para o lanche. Aprenda como preparar essa delícia em poucos passos!
Ingredientes
- 2 xícara arroz cozido
- 1 unidade ovo
- 1 xícara queijo muçarela ralado
- 1 xícara leite
- 1 xícara farinha de trigo
- 1 colher de chá fermento químico
- 1 colher de sopa cebolinha picada
- 1 colher de sopa salsinha picada
- 0.5 colher de chá sal
- 1 colher de sopa azeite para pincelar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, ovo, leite e queijo muçarela ralado.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento químico, salsinha, cebolinha e sal. Misture até formar uma massa homogênea.
- Com o auxílio de uma colher, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhos e acomode-os na assadeira.
- Pincele os bolinhos com azeite para ficarem dourados.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que estejam firmes e dourados.
- Retire do forno e sirva quente. Aproveite!
Informações adicionais
O bolinho de arroz assado com queijo é uma ótima escolha para reaproveitar sobras de arroz, tornando-se um clássico dos lares brasileiros. Sua versatilidade encanta: ele pode ser servido tanto no lanche da tarde, como petisco em festas ou acompanhamento para um almoço leve. Versão assada, garante uma opção mais saudável, mantendo sabor e textura irresistíveis sem fritura.
Dicas para o preparo perfeito
- Use arroz de um dia para o outro: Isso facilita a modelagem dos bolinhos e evita que fiquem úmidos demais.
- Queijo variado: Experimente misturar muçarela com queijo meia-cura, parmesão ou até requeijão para dar mais cremosidade.
- Ervas frescas: Salsinha, cebolinha e até manjericão fresco elevam o sabor. Acrescente-as ao final para manter o aroma.
- Para dar crocância: Polvilhe uma leve camada de queijo ralado ou farinha panko sobre os bolinhos antes de assar.